日常のための、茶のスタンド
一杯ごと点てる、築地の茶。築地場外の小さな日本茶スタンド。抹茶は注文を受けてから一杯ずつ点て、煎茶・玄米茶も一杯ずつ淹れる。自家ブランドの茶葉と茶道具も。
二〇一八年、築地場外に開いた小さな日本茶スタンド。
築地場外のカウンターで、抹茶を一杯ずつその場で点てる。日本茶も、一杯ごとに急須で淹れる。
店の脇では自家ブランドの茶葉と茶道具を並べる。あの一杯を、家でも再現できるように。
The cup — 一杯 一杯ごとに、
一杯ごとに、
点てる。
注文を受けてから、茶碗を手に取る。茶筅で点て、急須で淹れる。一杯分だけの、静かな時間。